Cuisine moléculaire

Name: Cuisine moléculaire
Start: 2026-10-03T12:00:00.000Z
End: 2026-10-03T12:30:00.000Z
Location: Bibliothèque municipale de Lyon Part-Dieu

Bibliothèque municipale de Lyon Part-Dieu

samedi 3 octobre 2026, 14h00 – 14h30

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Description

Tout le monde est d'accord pour dire que les bonbons, c'est délicieux. Mais, comment crée-t-on un bonbon ? En commençant par aborder les grands principes chimiques qui permettent aux bonbons de voir le jour, improvise-toi cuisinier.e moléculaire du jour ! Expérimente deux recettes gourmandes, avant de passer au plus intéressant : la dégustation bien sûr. Afin de garantir le bon déroulement de cette animation, nous vous remercions de vous présenter au moins 5 minutes avant le début de la séance. En raison de la forte demande sur ce type de rendez-vous, les places des retardataires pourront être proposées aux personnes en attente.